Un domaine viticole d’exception entre Le Muy et Sainte-Maxime
Situé en bordure de la route de Sainte-Maxime (D125), à deux kilomètres de la sortie d’autoroute 36-Le Muy, le Château Les Preyres est un domaine viticole bio unique en son genre. Enraciné dans une région riche en histoire, ce domaine ne cesse de surprendre par la qualité de ses vins et la beauté de son cadre.
Des terres riches propices à la viticulture
Situé sur la côte Ouest de la dépression permienne, bordé par le massif des Maures et les premières hauteurs calcaires, le Château Les Preyres bénéficie de conditions idéales pour la viticulture. Labellisé en agriculture biologique certifiée, le domaine compte une dizaine d’hectares de vignes, labellisées en AOP Côtes de Provence et vendangées à la main chaque année.
Les cépages cultivés incluent Syrah, Grenache, Cinsault et Rolle. Ces raisins sont assemblés et vinifiés par une équipe de passionnés qui perpétuent le savoir-faire des Vignobles Massa créant ainsi des cuvées d’exception.
Une histoire insolite
Des fouilles récentes sur les terres du Château Les Preyres ont révélé des vestiges fascinants. Les archéologues ont découvert une ferme vinicole datant de l’ère gallo-romaine, comprenant les restes d’un pressoir et d’une chambre de Doliums (jarres en terre cuite). Ce patrimoine historique témoigne de la longue tradition viticole de la région.
Bien plus tard, au XIXe siècle, le domaine devient la propriété de Ferdinand Joseph Marie de Felix, marquis du Muy qui y construit sa demeure.
Dans les années 2000, Sylvain Massa, amoureux de l’authenticité et de l’histoire des lieux, acquiert la bâtisse et ses terres, et décide de préserver son héritage. Il rénove puis agrandit la demeure existante.
Il plante près de 8 hectares de vignes supplémentaires et crée la première cuvée de rosé Château les Preyres en 2016.
C’est en 2024 seulement, que la première cuvée élevée en amphore est présentée au public : La Massa_Lia.
Un caveau de vente et dégustation moderne
Du salon intime à l’espace lounge, de la salle de dégustation au comptoir, notre caveau de vente et dégustation se divise en plusieurs espaces distincts qui permettent différentes prestations, privés ou professionnelles. Dégustations, animations thématiques, réunion d’entreprise, team building, EVJF/EVG, faîtes confiance à notre équipe pour organiser au mieux votre venue au Château Les Preyres.
Une salle des amphores unique
La vue plongeante sur la salle d’élevage composée de plus de 35 amphores, permet un aperçu fascinant du processus ancestral de vinification et d’élevage en amphore, effectué par le maître de Chai et son équipe.
Horaires du caveau de dégustation du Château les Preyres
Du lundi au dimanche, notre caveau de dégustation vous reçoit de 10h à 18h dans un cadre propice à la découverte.
Dégustations commentées, Atelier des Sens… chaque expérience est pensée pour révéler toute la finesse des vins des Vignobles Massa.
Notre équipe, véritable mémoire du domaine, partage avec vous la passion, le savoir-faire et l’histoire du Château les Preyres.
Des vins bio d’exception – AOP Côtes de Provence
Collection Château Les Preyres
Après une première cuvée de rosé en 2016 assemblé en Syrah et Grenache, Sylvain Massa crée un blanc en mono-cépage Rolle (Vermentino)
Issu de l’Appellation Origine Protégée Côtes de Provence, ces vins se caractérisent par une intensité aromatique exceptionnelle, propre au terroir du domaine. En effet, le sol sablonneux du Château Les Preyres permet un drainage naturel de l’eau, qui concentre ainsi les arômes contenus dans les grains, assurant élégance, gras et volupté aux jus une fois transformés.
Collection MassaLia, les vins en amphore
La gamme Massa_Lia, élevée plusieurs mois en amphore au cœur du Château les Preyres, fait écho à l’histoire ancienne du domaine. Les amphores en terre cuite, naturellement poreuses, améliorent l’oxygénation et assouplissent les tanins. Ce contenant neutre renforce la pureté aromatique des cépages, rendant les vins plus francs et sans altération externe.
Existant en rouge, rosé et blanc, la cuvée Massa_Lia se caractérise par un profil gustatif unique, alliant fraîcheur et fruité. Ces vins modernes sont très différents de leurs contemporains, offrant une expérience de dégustation inédite.
Un restaurant bistronomique au cœur du domaine
À quelques pas du caveau de dégustation, La Table du Château est l’âme gourmande du domaine. Ici, le chef Damien Cruchet célèbre les produits frais de notre terroir et compose une cuisine bistronomique authentique, pensée pour dialoguer avec les vins des Vignobles Massa.
Entre la chaleur des pierres, la sérénité du paysage et la magie de la musique live, chaque repas devient une expérience gustative unique.
Nous rendre visite
Que vous soyez amateur de vin, passionné d’histoire ou simplement en quête d’une belle escapade en Provence, le Château Les Preyres vous accueille avec des vins bio de haute qualité et une histoire riche à découvrir. Nous vous invitons à venir explorer notre boutique, découvrir nos vins grâce à des ateliers et dégustations commentées, et partager notre passion pour le vin et l’authenticité.
