Dimanche 5 avril et lundi 6 avril, venez vous délecter d’un menu de Pâques d’exception à la Table du Château Les Preyres.
Le chef Damien Cruchet et sa cheffe pâtissière récemment promue, Haruko Marcy, vous proposent un menu de Pâques entre gourmandise et raffinement.
Gamberonis sauvages, canard du sud-ouest, daurade de Méditerranée, fraises de Saint-Martin de Crau, ce week-end de Pâques ne fait pas exception à la règle ; une cuisine locale et provençale créée à partir des produits du Sud de la France et des côtes italiennes.
Menu de Pâques 69€
(hors boisson)
Entrées :
Carpaccio de Gamberonis sauvages au citron vert
–
Foie gras de Canard à la rhubarbe
Plats :
Daurade en croute d’écorce de citron, fleur de courgette
–
Selle d’Agneau rôtie aux olives
Dessert :
Dentelle chocolatée, fraises en deux façons, ganache chocolat blanc et baies roses
Menu enfant 25€
Apéritif
Sirop au choix
Plat
Nugget de poulet fermier pané par nos soins
ou
Steack de bœuf du boucher
Accompagnement
Frites maison
ou
Coquillettes à la crème de Parmesan
Dessert
Cookie géant maison
et une surprise chocolatée à emporter.
Les enfants ne seront pas oubliés avec l’organisation d’une petite chasse aux œufs en chocolat dans le petit jardin attenant à la Table du Château Les Preyres, les dimanche et lundi midi uniquement.
Une vraie occasion de partager un repas en famille autour d’un menu de Pâques unique, au cœur de la Provence.
